末世求生我进副本任务世界囤货第80章煮红烧肉

末日降临后4小时深山别墅的供暖炉“呼呼”的燃烧声比清晨更沉稳。

苏静蹲在炉边手里捧着一块从空间取出的无烟煤——煤块裹着空间储存的干燥气息入手沉甸甸的表面泛着黑亮的光泽没有丝毫受潮迹象。

她刚将煤块轻轻放进炉内就听到巡逻机器人的电子音从门口传来带着机械的平稳节奏：“室外温度-40℃较2小时前下降10℃风力维持7级冰粒密度增加击打外墙发出高频‘哒哒’声红外报警器探测范围维持10米无异常目标触发；太阳能板积雪厚度20厘米除雪机器人切换至‘每日三次除雪’模式避免能源过度消耗。

” 苏静起身走到客厅墙面的温度计前绿色数字稳稳停在“25℃”没有丝毫波动。

她抬手摸了摸旁边的暖气片铸铁表面滚烫手放上去几秒就需要移开热气顺着暖气片的缝隙向外扩散将客厅每个角落都烘得暖融融的。

即使是离炉子最远的修炼区墙角备用温度计的数字也显示“24.8℃”温差不足0.2℃15厘米厚的保温板和双层真空玻璃彻底隔绝了室外的极寒。

她走到窗边用指尖刮开玻璃内侧厚厚的冰花——外面的世界已彻底被白色冰封：院子里的积雪厚度已没过小腿踩上去会发出“咯吱”的脆响之前清晰的水泥地完全被覆盖只留下红外报警器顶部的红色指示灯在雪幕中像一颗微弱的红星；黑色的护城河冰面冻得格外坚硬冰粒砸在上面反弹起来留下细小的白痕没有丝毫破裂的迹象；远处的深山入口原本清晰的小路被积雪填平看不到任何脚印只有风卷着雪粒在路面上形成一道道白色的波纹像流动的雪河。

“该准备晚餐了。

”苏静转身走向厨房家政机器人“厨1”已提前将晚餐食材摆在不锈钢操作台上：一块从空间冷冻区取出的带皮五花肉（已自然解冻至常温）肉质鲜红肥瘦分层均匀是她早期囤的“五层五花”标签还贴在肉皮上写着“2025.09.28囤空间冷冻保存”；旁边放着三个空间种植的土豆表皮干净没有泥土每个都有拳头大小；还有一碗之前熬好的红烧肉老汤装在陶瓷砂锅里表面凝结着一层淡红色的油花是上次炖肉时特意留的用来二次炖肉更香浓。

苏静先处理五花肉：她拿起菜刀将肉切成3厘米见方的块刀刃落下时能清晰感觉到肉质的紧实没有冷冻后的松散感。

切好的肉块放进不锈钢盆“厨1”自动接来温水苏静用手轻轻搓洗肉块表面的血水直到水变得清澈才将肉块捞出沥干。

接下来是焯水：“厨1”将不锈钢锅放在燃气灶上加水没过肉块放入两片生姜、一段葱段和一勺料酒开火加热。

水沸腾后肉块表面浮出一层灰色的血沫苏静用漏勺轻轻撇去动作轻柔避免将肉块带出。

焯水3分钟后她将肉块捞出用温水冲掉表面残留的血沫肉块此刻变得更紧实肉皮微微收缩泛着淡粉色的光泽。

炒糖色是关键步骤。

苏静在炒锅里倒入少许食用油开小火放入一把冰糖用锅铲缓慢搅拌——冰糖逐渐融化从白色颗粒变成透明液体颜色慢慢加深从浅黄到深黄最后变成枣红色起了细密的小泡空气中弥漫开焦糖的甜香。

她立刻将焯好水的肉块倒进锅里快速翻炒锅铲与锅底碰撞发出“哗啦”的声响肉块表面迅速裹上一层红亮的糖色油花溅起带着浓郁的肉香和焦糖香瞬间填满整个厨房。

加调料、倒老汤：苏静加入两勺生抽、一勺老抽继续翻炒均匀让每块肉都沾上酱料然后将砂锅里的老汤全部倒入锅中再加入足量的热水（没过肉块2厘米）扔进两颗八角、一块桂皮、一片香叶和两颗干辣椒。

大火将汤烧开后她撇去表面的浮油将肉块和汤汁一起转移到陶瓷砂锅里盖上锅盖转小火慢焖。

焖肉的间隙她处理土豆：将土豆去皮切成与肉块大小相近的滚刀块用清水浸泡避免氧化变黑。

等肉块焖煮40分钟后她将土豆块放进砂锅里继续焖20分钟——土豆吸满了肉汁变得软糯轻轻一夹就会散开；肉块则炖得酥烂用筷子一拨肥瘦就能分离入口即化不柴不腻。