清颜小馆开业第二天生意比第一天更火爆了。
天刚蒙蒙亮店门口就排起了长队队伍从店门口一直排到了街尾甚至有住在城外的百姓特意赶十几里路来买早点手里还提着空篮子说要多买些带回去给家人吃。
苏清颜刚打开店门就被百姓们的热情包围了。
阿福和两个暗卫早早地就来了暗卫甲穿着青布褂子站在柜台后收银子暗卫乙则帮忙递早点虽然动作还有些生硬却很认真。
“苏姑娘我要两根油条、一碗甜豆浆!”排在第一个的王大爷笑着说手里还拿着昨天的空碗“昨天的豆浆太好喝了今天还来一碗!” “给我来五个肉包我要带回去给我孙子吃!他昨天吃了一个吵着还要!” “我要一份饭团再加一块桂花糕!饭团多加肉松桂花糕多放糖!” 苏清颜和阿福忙得不可开交油锅和蒸笼就没停过。
可即使这样不到一个时辰食材就快用完了——面缸里的精面是早上天不亮去粮铺挑的只买了五十斤现在只剩下小半缸;油缸里的菜籽油也是现榨的就剩小半桶;肉包里的肉馅更是早就用完了连最后一个肉包都被买走了。
“抱歉啊各位今天的油条、肉包和饭团都卖完了豆浆还有最后三碗明天请早吧!”苏清颜对着排队的百姓说心里也有些过意不去。
排在队尾的一个年轻书生失望地叹了口气手里的书都差点掉地上:“怎么这么快就卖完了?我早上寅时就来了排了一个小时的队呢!” “是啊苏姑娘能不能多做一些啊?我们都排了好久了!”后面的几个百姓也跟着附和脸上满是失望。
苏清颜无奈地笑了笑擦了擦额头的汗:“实在不好意思我这店里的食材都是新鲜的每天只能准备这么多——面放久了会发硬油反复用了会有怪味肉包放隔夜就不鲜了砸招牌的事我不干。
我保证明天会多准备一些食材比今天多三成!” 百姓们虽然失望但也理解她的苦心纷纷说:“没关系苏姑娘我们明天早点来排队!寅时来肯定能买到!” “对我们明天带着灯笼来排在最前面!” 晚上关店后阿福累得瘫坐在椅子上端起一碗水喝了大半不解地问:“苏姑娘我们为什么不多准备些食材啊?今天至少有二十个人没买到多可惜啊!要是多准备一倍的食材能多赚不少银子呢!” 苏清颜正在收拾厨房把剩下的面粉和油都盖好笑着说:“我这是故意的。
第一食材新鲜最重要要是为了多卖而准备太多卖不完就浪费了还会影响口感——你看今天的油条都是刚炸出来的外酥里嫩要是放凉了再加热就不好吃了。
第二限量供应能让大家觉得我们的早点珍贵下次会更早来排队这样口碑就会越来越好以后就算我们不宣传也会有人来买。
” 阿福似懂非懂地点点头挠了挠头:“原来是这样!苏姑娘你真有生意头脑!比我以前在军营里遇到的那些商人还厉害!” 接下来的几天苏清颜每天都严格控制食材的量坚持限量供应——面粉每天买六十斤油买三十斤肉馅买二十斤卖完就关门。
结果百姓们为了买到早点天不亮就来排队有的甚至寅时初就来了带着小板凳和灯笼在店门口等着。
队伍排得更长了甚至有小吏和权贵家的管家为了买早点特意提前派人来“占位置”。
这天早上一个穿着青色官服的小吏匆匆跑来对着阿福陪着笑脸说:“小哥能不能给我通融一下?我家大人今天要赶早朝想带份早点在路上吃要是买不到大人肯定会罚我的。
” 苏清颜正在炸油条听到这话抬头说:“抱歉啊大家都是排队买早点要是给你通融了对其他人不公平。
你要是想让大人吃到早点明天可以寅时来排队我给你留一份。
” 小吏虽然有些失望但也没办法只能叹了口气站到了队尾:“好吧那我明天一定早点来。
” 就这样清颜小馆的口碑越来越响不仅百姓们喜欢就连京城的权贵们也经常派管家来买早点。
有人甚至说:“要是没吃过清颜小馆的早点都不好意思说自己是京城人。
”还有些文人墨客特意来店里吃早点吃完还写了诗说“清颜小馆的油条赛过御膳房的点心”。
这天早上店里的客人正多一个穿着紫色锦袍的管家带着两个小厮走了进来。
他昂首挺胸进门就把折扇往柜台上一拍小厮还故意撞了一下排队的百姓把人家手里的豆浆都撞洒了却连句道歉都没有。
“苏姑娘我们三皇子想吃你做的早点”管家傲慢地说下巴抬得老高“给我准备十根油条、十碗豆浆、二十个肉包我们要带走。
要是做得好吃三皇子以后会常来的。
” 苏清颜皱起眉——三皇子是苏雨柔的靠山他派管家来肯定没安好心要么是想刁难她要么是想让她破例坏了她的规矩。
她手里的面团还没揉完手上沾着面粉语气却没软:“抱歉啊管家我们店里的早点都是限量供应的每个人最多只能买两根油条、一碗豆浆、两个肉包不管是谁都不能多买。
这是规矩不能破。
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本文地址穿成炮灰后美食玄学爆火第19章 限量供应排队排到街尾来源 http://www.dzxyfx.com
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