妙厨第一百九十二章 偷师

眼下这个时候耕者不能种斧斤不能用渔者难撒罟要是突然能多得一份奖励谁不乐意？ 幸而奖钱不多一等的一人三十文第二等的不过一人二十文。

王四郎自我安慰一番躲了躲父兄的数落同白眼也就过去了。

然而等到了放饭的时候竟是当场就派起了奖励。

一张桌子摆在最前头边上是一个大大竹筐里头装的全是铜钱。

今日的巡查队都站在前面一人叫了名字一人当场数另一人当场派铜钱敲在桌上叮叮当当响发完钱再给一个竹牌凭着那竹牌子去打饭一等的另得一块大骨头一只卤蛋二等的单多一只卤蛋。

眼见着一队里排着的人分明片刻前还跟自己没什么区别正抱着碗等饭呢突然就被叫出名字。

而他们小跑着上前又高高兴兴捧着钱跟木牌回来或揣进怀里或装进兜里还有些张扬的仗着自己腰带细也不怕丑直接当场解了裤腰带夹着裤子缠在腰上瞬间就变成个腰缠三十文的“大户”。

“神气什么！不过三十文又不是三百文！” 看到别人有钱王四郎嘴上还硬心里已经有些酸溜溜。

等排到他见得中午的菜色韭菜炒猪血、茱萸豆腐干配上杂豆杂粮饭本来要是放在往日已经叫人格外惊喜但今日怎么就提不起劲来。

王四郎把碗递上前口中不忘好声好气道：“姐子能不能给老弟我多点猪血啊！” 那婶子道：“都一样都一样一人三块猪血我这手稳得很绝不少你一点！” 说着果然给了一平勺韭菜炒猪血进他碗里。

王四郎仔细数了一遍果然三块嘴巴上道谢鼻子却是忍不住嗅了又嗅眼睛更是控制不住地往边上的大锅瞟过去。

方才排队时候就闻到了眼下离得越近那香味越不能忽视。

多种香料搭出来的卤料跟肉骨头、鸡蛋慢慢熬煮半日里头浸透了骨头的浓香又有桂皮辛甜、草果辛凉、八角暖烈、香叶草清、花椒辛香茱萸温辣。

尤其调味主味是酱油同豆酱豆类本来就很鲜此时一并彻底融入肉骨之中和出来的那股子浑然天成味道莽撞地闯进了王四郎鼻子里。

王四郎只恨自己的肺不够大不够强不能一口气多吸一点那完全是勾魂夺魄的卤肉骨香。

极深的锅极浓的酱色卤汁最上头浮着油那油连成一大片一大片的不是寻常油星是酱骨架自己久卤煮出来的油。

因下头还坐着微火锅半开着缓慢却持续地滚沸让堆在最上边的几块酱大骨同卤蛋跟人玩捉迷藏一般时不时冒出半个头来。

介乎于酱色同红棕色之间的肉附着骨哪怕隔着好几步依旧可以靠肉眼看清楚上头纹理有一块栽倒了露出下头横坐部分里头一道白色骨髓连着筋膜不用吃光看就能想象其中究竟什么口感。

干了一早上的活哪怕偷懒也是累的谁人能拒绝这样一大块骨头肉？ 一边瞟“咕嘟”一声王四郎一边忍不住发出了咽口水的声音。

这声音有点大大得他都有些发懵——我这喉咙这么粗么？ 等一回头他就发现不独自己一应排队的人都盯着那只大锅正吞咽着口水声音虽不大奈何无人说话聚在一起竟是挺明显。

王四郎莫说没有资格吃酱骨架连卤蛋都与他无关只好一步三回头地走了。

等到了平常吃饭地方早有一群人或蹲或站或坐地地在吃饭。

见得自己一家人围在一角他急忙追了过去刚走近眼睛就是一亮叫道：“二哥三哥你们把肉跟蛋分出来了？？” 王老爹瞪了他一眼给他分了一筷子又道：“快吃啰嗦什么！” 到底王四郎晓得自己没出力心虚得很不敢再夹肉把那拆过肉的脊骨架子抓了起来放进碗里。

他低头忙扒了两口饭其中一口就混着刚刚那一筷子肉。

肉一入口王四郎就忍不住心中暗叫了一声——果然亲爹！ 这一口肉外头是瘦的贴骨的位置却是连着筋膜同一点肥肉细细去吃瘦肉到底是有一点柴但那瘦柴的肉因为久卤早已酥烂极了裹带着卤汁又有肥肉同筋膜让出来的一点肥油同胶质。

四者混在一起肉味极足、卤味极浓香味极醇叫那粗嗓子粗口的饭都好吃得不得了。

此时此刻哪怕是天上下刀子他都顾不得抬头去躲怎么都要咽下去这口带着饭的肉再说。

尝到了肉味王四郎就再无心去吃旁的忙抓起那半块骨头往嘴里塞。

成块的肉都拆下来了但到底是脊骨犄角旮旯地方另还有骨头缝里总有一些不易剥离的。

他先吮了口骨头吃到那混着肉汁并油香的卤汁咸鲜味道本来站着一屁股就坐到了地上总觉得自己分不出力气再站要把所有精气神都放在细细吃这骨头架子上。

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