千金被无情赶出豪门转身下乡了第153章 准备原材料

村里还是有好些四五十岁劳动力的沈雪宁在刘娟的建议下请了五个人来帮忙酿豆瓣酱。

在酿造豆瓣酱之前需要把罐子、坛子、缸给洗了还需要准备做豆瓣酱的原材料。

清洗的活儿就交给工人了沈雪宁去准备原材料：蚕豆、辣椒、盐、甜酒、花椒、姜蒜、菜籽油。

蚕豆收了很多先用等空下来了再去收网上买也行。

辣椒用自己家的不够就去集市上买或者网上买同时扩大辣椒的种植自己种的辣椒就需要时间生长了。

盐去集市买想买多少买多少 甜酒自己家做用糯米来做几天就做好了。

花椒去集市买这个家里没有种等后期沈雪宁会种起来那么多山空着也是空着。

姜蒜用自己家的用了灵泉水浇灌比买的更香当然也要扩大种植了。

菜籽油的话沈雪宁准备去收自己家也有很多菜籽但做这个生意的话菜籽油就不够了。

只是菜籽大家都会留着自己榨油吃可能不会卖沈雪宁试试提高价格看能不能收一下明年会种植打量菜籽也会让村民一起种应该就不会缺菜籽油了。

计划好之后沈雪宁就开始准备起来。

蚕豆用水泡一晚上把壳给剥了这个让五个工人剥剥了之后还要生霉豆瓣这段时间正好准备其他原材料。

沈雪宁看大家剥豆瓣比较麻烦买了一个豆瓣去皮机这样效率一下子就提高上去了。

豆瓣剥了皮之后马上用来生霉豆瓣。

生霉豆瓣有专门的屋子按照之前生霉豆瓣的方法按照步骤完成就可以了。

其他原材料都准备好了沈雪宁开上皮卡去附近村子收菜籽。

先去姥姥那个村子姥姥说村里很多人都种了菜籽可能会收到一些。

沈雪宁找不到路不过有沈宝宏沈宝宏认识路他来开车两人一起去了姥姥的村子。

走路很慢开车很快沈雪宁和沈宝宏十几分钟就到了姥姥的村子。

下车之后沈宝宏给村民打招呼：“叔认识我不？沈宝宏中洋三组的？” 杨生笑了起来：“认识之前见你的时候只有十七八岁现在都长这么大了。

” 沈宝宏觉得这话有些别扭但好像也没说错也就没在意：“你这是去哪里啊？家里有菜籽不我们五块钱一斤收。

” “你是来收菜籽啊？”杨生看了看沈宝宏又看了看沈雪宁。

沈宝宏道：“对你要是有的话就卖一些给我们。

” 杨生摆摆手：“不是我不卖而是我自己家可能都不够吃哪里卖得了嘛。

” 沈雪宁走过来：“叔那你觉得哪些人家会卖能不能给我们指一指路？” 杨生想了想：“倒是有几家可能卖我带你们去。

” 沈雪宁道：“多谢了。

” 在杨生的带领下两人来到了一户村民家里经过询问人家愿意卖五十斤主要是菜籽很多一年吃不完明年又可以种了嘛。

买到了五十斤沈雪宁松了口气总算是没有白来一趟。

他们运气不错又在三户人家家里收到了菜籽一共四户人家卖了菜籽给他们收到了一百八十斤。

沈雪宁想实在没办法的话就从网上买菜籽回来现在先收看看情况再说。

两人去了下一个村子…… 收了一天跑了十来个村子两人收了五百斤菜籽皮卡的车厢都只装了一小部分然后回家了。

回到家里天都快黑了。

刘娟连忙从屋子里迎出来：“宁宁宝宏收得怎么样？” 沈雪宁摇摇头：“只收了五百斤大家的菜籽都留着自己吃不愿意卖。

” 刘娟道：“大家都要吃油自己不留着菜籽就要花钱去买所以不乐意卖。

” 沈雪宁道：“我理解我准备从网上买一些菜籽回来买回来之后自己拿去榨油应该也是一样的。

” 刘娟道：“这些我不太懂你决定就是了。

” 沈雪宁道：“我会看着办的。

”她选了一家店铺跟店家谈了一下把价格谈到了三块五一斤买一千斤菜籽。

正常情况下菜籽四块钱一斤。

第二天店家给她发货过来。

沈雪宁暂时没有管网上的菜籽还要几天才能到货次日她把菜籽拉去了油坊先榨一些菜籽油出来过几天霉豆瓣制好先做一部分豆瓣酱出来。

夜里沈雪宁培养了许多黄蒿种植她拿去洒在了山里洒了几座山。

制作霉豆瓣需要大量的黄蒿村子周围的黄蒿都快被采摘完了。

洒了种子后第二天夜里沈雪宁又在那些长在偏僻位置的小株黄蒿上倒上灵泉水促进黄蒿的生长先应应急。

…… 在沈雪宁忙碌的这几天房子的地基挖好了地基也打好了准备开始砌墙了。

他们这边没有那种空心砖只有普通砖外墙修双层内墙修单层修出来的墙非常结实。

与此同时木匠也要进场来工作的主要处理门框和窗户。

人来人往的热闹极了。

每天都有村民来看热闹一些老年的冬天了没什么事情干还会过来帮帮忙然后留在家里吃饭人气旺旺的。

有些不怎么走动的亲戚听说了修房子的事也来到了沈雪宁家里帮帮忙说说话缓和一下关系。

还真是富在深山有远亲！ 沈雪宁看了看框架还是去了豆瓣酱厂干活。

霉豆瓣生好了可以开始制作豆瓣酱了。

先把辣椒处理了豆瓣酱主要吃酱香味所以辣椒选择大红辣椒一点儿也不辣但是颜色特别好看。

先把辣椒对半切开把蒂和中间的籽去掉再用水清洗晾晒起来把水分给晾干之后用机器打成糍粑辣椒…… 豆瓣酱的制作过程跟之前一样只是工人是第一次干需要沈雪宁手把手指导。

工人虽然不怎么会但非常听话沈雪宁怎么说他们怎么做进展还是挺顺利的。

豆瓣酱拌好之后接下来进行晒酱有了酱香味之后就可以放到坛子里了。

他们这豆瓣酱干净不仅香放在阴凉的地方几年都不会坏。

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